EN 
CN
AR
BG
HR
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RO
RU
ES
SV
CA
TL
IW
ID
LV
LT
SR
SK
SL
UK
VI
SQ
ET
GL
HU
MT
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
IS
MK
HY
KA
BN
BS
CEB
EO
HMN
JW
LO
LA
MN
SO
MY
KK
SU
UZ
CO
HAW
Кинески прах од беланца са високим садржајем желатина, сушени прах од беланца са високим садржајем желатина
1. Висока способност желирања: Формира чврсту мрежу након загревања, побољшавајући еластичност хране.
2. Задржавање воде и згушњавање: Задржава унутрашњу влагу, спречавајући скупљање услед губитка воде.
3. Побољшање текстуре: Повећава вискоеластичност и жвакавост производа.
- Opis
- Примене
Разлике између праха од беланаца са високим желирањем и праха са високим пењењем:
Главне разлике између праха беланаца са високим желирањем и праха са високим пењењем леже у њиховим основним функцијама, методама обраде и сценаријима примене: тип са високим желирањем наглашава желирање и еластичност, док се тип са високим пењењем фокусира на пењење и стабилност.
| Информације о производу | |
| Место порекла: | Далијан, Кина |
| Назив производа: | Прах од беланца (с високим садржајем желатина / високим садржајем гела) |
| Тип: | Прах од беланца са високим садржајем желатина |
| Састојци: | Фресх Егг |
| paket: | КСНУМКСкг / торба |
| Материјали за паковање: | ПЕ пластична кеса (унутра), композитни папир (споља) |
| Опис производа: | Прах од беланаца са високим желирањем је сушени производ од беланаца који карактерише јака желирајућа својства; након загревања формира робусну структуру мреже гела, што га чини уобичајеним у месним производима, производима на бази суримија и храни на бази брашна. |
| Обим примене и намена: | Прехрамбена индустрија обухвата производе од шунке, пецива, производе од брашна, млечне производе и пића, готову храну, нутритивне суплементе и прераду морских плодова. |
| Функција: | Производ има лепљива својства. Производ се лако складишти, погодан је за употребу и има дуг рок трајања. |
| Услови складиштења: | Чувати на чистом, хигијенском, добро проветреном и сувом месту. |
| Рок трајања: | КСНУМКС година |
| Сертификат: | HACCP, ISO, FSSC, BRC |
1. Месни и сурими производи: Користи се у шунки, сушеним кобасицама и рибљим куглицама ради повећања чврстоће.
2. Пекарски и тестени производи: Делује као побољшач квалитета резанаца и пецива.
3. Кондиторски производи: Користи се у гуменим бомбонама или филовима који захтевају специфичне структуре сличне гелу.
