Замрзнути удон је практична, висококвалитетна основна јапанска намирница, која нуди дебеле, жвакаве пшеничне резанце који су претходно кувани и брзо замрзнути за тренутну употребу. Супериорнији су од сувих алтернатива, потребно је само 1-3 минута да се припреме кувањем или загревањем у микроталасној пећници директно из замрзнутог стакла.